ベリーとレアチーズのケーキ

甘ぱんだ2月15日のケーキです。

下からアーモンド風味のビスキュイ、レアチーズ、苺とフランボワーズのコンフィチュール、苺のムースの層になっていて、上には先日作ったマカロンコックをのせています。

週替りのケーキは「季節の食材を使ったシンプルなケーキ」がコンセプトだったのに、自分の性格上凝ったものになってきてしまっているので、、、次回から戻します。 　450円