懇意にさせて頂いている山田生花店さんから先日「フィンガーライム」の木をお預かりしました。

フルーツキャビアやキャビアライムとも呼ばれるオーストラリア原産の果物で、もともとアボリジニが食していたようです。

未収穫のため果実の写真がなくて申し訳ないですが、実を割ると中からツブツブの実、まさにキャビアのような実が出てくるようです。ご興味ある方は検索してみて下さい。

無事に結実させることができるかどうか。。頑張っていつの日か料理に使ってみたいと思っています。