新しいパン皿を作りました。
2016年にコース料理用に作って以来「もう少し使いやすいものを作りたい」と思っていたのでそれがようやく叶いました。

以前のものよりしっかりと安定するような形状にして、パンをより楽しめるように2箇所の付け合わせスペースを設けました。

とりあえず珪酸塩を使った釉薬を掛けて白くしてみましたがマット調の黒でも合いそうです。
新しいレストランのパン皿はこれでいきます。