バナーヌショコラ・紅ほっぺのカスタードタルトレット・ほうじ茶ティラミス・甘夏ウィークエンド

バナーヌショコラ1

cafe甘ぱんだ3月14日のSweetsです(全品テイクアウト可・価格は税込です)。

※cafe甘ぱんだは2023年3月28日が最終営業日です(来週21日は祝日のため瀬戸焼そばの営業です)。

※お取り置きのご希望はInstagramのコメントやDM、ホームページのお問合せ、または直接店舗にお電話(070-2187-2909)でお伝え下さい。なお営業中はInstagramを見られないことがあるためお電話を頂いた方が早くご返答可能です。

3月11日12日に行われた「第72期王将戦七番勝負」第6局にて藤井聡太王将が見事挑戦者の羽生善治九段を破りタイトルを防衛しました。おめでとうございます!タイトル戦勝利対局後の甘ぱんだ恒例『スイーツ再現』メニューですが、今回も見送らせて頂きます。楽しみにされていた方には申し訳ございません。

「バナーヌショコラ」はブラックココアを使ったジェノワーズ(共立てスポンジ)、キャラメリゼしたバナナ、チョコレートのムース、アプリコットのクリーム、生クリームを重ねて、仕上げにナッツの糖衣掛けや砕いたマロングラッセをのせたケーキです。 650円(テイクアウト可)

バナーヌショコラ2
紅ほっぺのカスタードタルトレット

「紅ほっぺのカスタードタルトレット」はパートシュクレ(甘味のあるタルト生地)にカスタードクリームを入れてオーブンで焼き、その上に苺のコンフィチュールを使ったムース、生の紅ほっぺをたっぷりのせた小さなタルトです。 580円(テイクアウト可)

「ほうじ茶ティラミス」はビスキュイオザマンド(アーモンド風味の別立てスポンジ)にほうじ茶ミルクティーを染み込ませて、イタリア産ミラのマスカルポーネチーズと低農薬出雲茶のほうじ茶「たそがれの雲」を使ったムースを重ね合わせたケーキです。 550円(テイクアウト可)

ほうじ茶ティラミス
甘夏ウィークエンド

「甘夏ウィークエンド」は卵、焦がしバター、甘夏の果汁、ピールなどを使ったバターケーキです。甘夏風味のフォンダンを表面に掛けて仕上げています。 350円(1個・テイクアウト可)

本日のボカディージョプレートの野菜は、セレベスのガラムマサラ風味、蓮根のターメリック風味、椎茸のバルサミコ風味、ロマネスコカリフラワーのクミン風味、芽キャベツのブラックペッパー風味、赤蕪のグレッグ(白ワインビネガーを使ったマリネ)、黒人参のラペ(マリネの一種)、白ネギのグリル、蒸したさつまいも(鳴門金時)、塩もみしたあやめ雪(蕪)、ボイルした紅菜苔、プチベール、スティックセニョール、生のヤーコンです。 680円(テイクアウト可・バゲットを「オリジナル」か「全粒粉」かお選び頂けます)

野菜031423
ボカディージョプレート