cafe甘ぱんだ2月21日のSweetsです（全品テイクアウト可・価格は税込です）。

※3月7日は臨時休業させて頂きます。

※cafe甘ぱんだは2023年3月末をもって終了いたします。

※お取り置きのご希望はInstagramのコメントやDM、ホームページのお問合せ、または直接店舗にお電話（070-2187-2909）でお伝え下さい。なお営業中はInstagramを見られないことがあるためお電話を頂いた方が早くご返答可能です。

2月18日に行われた「第48期棋王戦五番勝負」第2局にて挑戦者の藤井聡太竜王が渡辺明棋王に勝利しました。タイトル戦勝利対局後の甘ぱんだ恒例『スイーツ再現』ですが、藤井竜王が召し上がったチョコレート系のスイーツを別のもので先に準備し始めてしまっていたため、今回の再現は見送ります。

「金柑のタルトレット オ ショコラ」はブラックココアを使ったパートサブレ（甘味のあるタルト生地）にガナッシュ、チョコレートと金柑果汁のムース、金柑のコンポートを合わせたタルトです。　530円（テイクアウト可）

「苺のカスタードミルフィーユ」はパートフイユテ（折り込みパイ生地）を薄く焼き、間に生の苺、カスタードクリームと生クリームでかために作ったクレームディプロマットを挟んだケーキです。　550円（テイクアウト可）

「洋梨とアールグレイのアントルメ」はアールグレイ粉末を入れたジェノワーズ（共立てスポンジ）に洋梨のムース、アールグレイクリーム、洋梨のコンポート、アールグレイのチュイル、キャラメリゼした洋梨を合わせたケーキです。　650円（テイクアウト可）

本日のボカディージョプレートの野菜は、菊芋のガラムマサラ風味、セレベスのターメリック風味、椎茸のバルサミコ風味、金美人参のラペ（マリネの一種）、芽キャベツのグリル、塩もみした紅芯大根、蒸したさつまいも（シルクスイート）、ボイルしたプチベール、ロマネスコカリフラワー、生のヤーコンです。　680円（テイクアウト可・バゲットを「オリジナル」か「全粒粉」かお選び頂けます）