cafe甘ぱんだ1月31日のSweetsです（全品テイクアウト可・価格は税込です）。

※cafe甘ぱんだは2023年3月末をもって終了いたします。

※2月14日、3月7日は臨時休業させて頂きます。

※お取り置きのご希望はInstagramのコメントやDM、ホームページのお問合せ、または直接店舗にお電話（070-2187-2909）でお伝え下さい。なお営業中はInstagramを見られないことがあるためお電話を頂いた方が早くご返答可能です。

1月28日29日に行われた「第72期王将戦七番勝負」第3局にて藤井聡太王将が見事挑戦者の羽生善治九段を破り戦績を2勝1敗としました。タイトル戦勝利対局後の甘ぱんだ恒例『スイーツ再現』メニューは「和音」という豆腐やほうじ茶を使ったスイーツを「甘ぱんだ風」にしてご用意しております（あくまで空想で作っています）。

「和音 甘ぱんだ風」は豊川にある辻豆腐店さんの「Silk Da Monde」という豆腐や豆乳クリームを使ったババロアに、和三盆のソース、西尾のほうじ茶を使ったムースを重ね合わせた瓶スイーツです。　530円（テイクアウト可）

「シャルロット オ フレーズ」は一番下にジェノワーズ（共立てスポンジ）、周囲をビスキュイアラキュイエール（別立てスポンジの一種）で囲み、中にバニラのムース、生の苺、刻んだ苺のセミコンフィとそのジュレ、カスタードクリームを重ね合わせたケーキです。　650円（テイクアウト可）

「タルト オ スリーズ スイス」はパートブリゼ（練り込みパイ生地）にサワーチェリーをたっぷり詰め込んでアーモンドプードルや生クリームを使ったアパレイユ（卵液）を入れて焼いたタルトです。表面にサワーチェリー風味のフォンダン（糖衣掛け）を塗って仕上げています。　小460円・大580円（テイクアウト可）

本日のボカディージョプレートの野菜は、菊芋のガラムマサラ風味、蓮根のターメリック風味、バターナッツスカッシュのクミン風味、黄色パプリカのバルサミコ風味、山うどのグレッグ（白ワインビネガーを使ったマリネ）、炒った菜の花、塩もみした紅芯大根、蒸したさつまいも（鳴門金時）、ボイルしたロマネスコカリフラワー、プチベール、芽キャベツ、生のヤーコンです。　680円（テイクアウト可・バゲットを「オリジナル」か「全粒粉」かお選び頂けます）