cafe甘ぱんだ10月18日のSweetsです(全品テイクアウト可・価格は税込です)。
※お取り置きのご希望はInstagramのコメントやDM、ホームページのお問合せ、または直接店舗にお電話(070-2187-2909)でお伝え下さい。なお営業中はInstagramを見られないことがあるためお電話を頂いた方が早くご返答可能です。
「ローゼルとチーズのアントルメ」はジェノワーズ(共立てスポンジ)、クリームチーズのムース、ローゼルという花のガク(ハイビスカスティーの原料にもなる)のコンフィチュールを使ったクリーム、を重ね合わせたケーキです。 580円(テイクアウト可)
「柿あんタルト」はパートシュクレ(甘味のあるサクサクのタルト生地)、クレームダマンド(アーモンド風味の生地)、生の柿をオーブンで焼き、表面に柿のコンポートをピュレ状にしたものと白あんを合わせた「柿あん」をぬったタルトです。 450円(テイクアウト可)
「栗のテリーヌ」はスペイン産マロンペースト、発酵バター、全粒粉、などを使った生地に栗の渋皮煮、丹波産黒豆を混ぜてテリーヌ型に入れてオーブンで焼いたお菓子です。 460円(テイクアウト可)
本日のボカディージョプレートの野菜は、菊芋のターメリック風味、バターナッツスカッシュのガラムマサラ風味、長芋の黒胡椒風味、椎茸のバルサミコ風味、新みょうがのラペ(マリネの一種)、蒸した紫芋、ボイルした隼人瓜、四角豆、モロッコいんげん、オクラ(ダビデの星)、生の青パパイヤ、です。 680円(テイクアウト可・バゲットを「オリジナル」か「全粒粉」かお選び頂けます)