栗とカカオ

甘ぱんだ10月の月替わりデザートです。栗ペーストを練り込んだクレープ生地にトシーノデシエロ（濃厚なプリン）を栗風味にしたもの、求肥、栗を巻いています。 それに栗をキャラメリゼしてコアントローで香りをつけたもの、ココアのペルニージャス（ラングドシャのような焼き菓子）、チョコレートの泡を合わせた一皿です。　800円