あきひめのクラフティ・台湾パイナップルのケーク・ティラミス桜

ティラミス桜2

cafe甘ぱんだ4月5日のSweetsです(全品テイクアウト可・価格は税込です)。

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「あきひめのクラフティ」はパートシュクレ(甘味のあるタルト生地)に苺をたっぷり敷き詰めて、卵、サワークリーム、バニラなどを使ったアパレイユを流し込んで焼いたタルトです。 小380円・大460円(テイクアウト可)

あきひめのクラフティ
台湾パイナップルのケーク

「台湾パイナップルのケーク」はバターケーキをベースに台湾パイナップル(芯まで食べられるスナックパインの一種)とココナッツを加えて焼いたお菓子です。 350円(テイクアウト可)

「ティラミス桜」はジェノワーズ(共立てスポンジ)に桜と苺のシロップを染み込ませたものと、マスカルポーネチーズ、生クリーム、イタリアンメレンゲを合わせた桜風味のムースを重ね合わせたケーキです。苺のパウダーを合わせて仕上げています。 520円(テイクアウト可)

ティラミス桜1

本日のボカディージョプレートの野菜は、つくしのグレッグ(白ワインビネガーを使ったマリネ)、茎みょうがのアリニャーダ(スパイスをきかせたピクルス)、蒸したオレンジカリフラワーのガラムマサラ風味、きのこ(椎茸・しめじ)のバルサミコ風味、赤パプリカのパプリカ風味、祝蕾の黒胡椒風味、紅芯大根の白醤油風味、素揚げした長茄子、ボイルしたアレッタ、です。 680円(テイクアウト可・バゲットを「オリジナル」か「全粒粉」かお選び頂けます)

※テイクアウトされたボカディージョはオーブントースターで温めて頂くとより美味しく召し上がれます。

野菜040622
ボカディージョプレート