林檎のバスクチーズケーキ・タルト オ スリーズ スイス・ヴァレ デ フレーズ

ヴァレデフレーズ

cafe甘ぱんだ4月20日のSweetsです(価格は全て税込です)。

「林檎のバスクチーズケーキ」はたっぷりのクリームチーズをベースに生クリーム、林檎のコンポートを合わせて焼いたチーズケーキです。 380円

林檎のバスクチーズケーキ
タルトオスリーズスイス

「タルト オ スリーズ スイス」はパートブリゼ(練り込みパイ生地)をベースにサワーチェリーなどのフルーツ、アーモンドや生クリームを使った生地を流し込んで作ったタルトです。 小420円・大520円(テイクアウト可)

「ヴァレ デ フレーズ」はアーモンド風味のジェノワーズ(共立てスポンジ)、苺、クレームムースリーヌ(カスタード、バタークリーム、イタリアンメレンゲを合わせたクリーム)、生クリームを層にしたケーキです。 550円

ヴァレデフレーズ

本日のボカディージョプレートの野菜はボイルしたのらぼう菜、スティックプチベール、イタドリの塩漬け、筍のクミン風味、にんにくの芽の黒胡椒風味、紅しぐれ大根のラペ、こごみの白醤油和え、椎茸のバルサミコ風味です。 680円(テイクアウト可)

野菜042021
ボカディージョプレート