「花梨とアーモンドのケーク」はアーモンドプードルを使ったバター生地に花梨のジャム（メンブリージョ）を混ぜ合わせて焼き、上にチョコレートガナッシュを流したケーキです。　380円（テイクアウト可）

「タルトペイザンヌ」はパートブリゼにアーモンドクリームと林檎のコンフィチュールを合わせた土台、その上に2種類の林檎、サンふじとシナノゴールドをたっぷりのせてシナモンをかけて焼いたタルトです。仕上げにシュトロイゼル（クッキーを砕いたようなもの）をのせます。　小380円・大480円（テイクアウト可）

「紅ほっぺのフロマージュクリュ」は下にカカオクッキーを砕いたもの、その上に紅ほっぺ（苺）のセミコンフィ、その上に生クリームをたっぷり使ったチーズムースに紅ほっぺのピュレを混ぜたものをのせて仕上げたレアチーズケーキです。　460円

本日のボカディージョプレートの野菜はボイルしたスティックセニョール、黄人参、紅心大根、紫カリフラワー、小蕪、千切りにした紅くるり大根、ねぎの蒸し焼き、菊芋のクミン風味、生のヤーコン、をご用意しております。