「タルトフリュイルージュ」は様々なベリー系のフルーツを使ったタルトです。小はパートサブレ、クレームダマンドをベースにし、大はブラックカカオを使ったパート、チョコガナッシュをベースにし、どちらもコンポートにしたフルーツをのせて上に薄く果汁のベールをかけています。　小420円・大550円（テイクアウト可）

「ブッシュドノエル」は木を模したケーキです。ココアを入れたアーモンドジェノワーズにチョコレートのムース、苺のムース、フランボワーズのコンフィチュールを挟み、表面にガナッシュをかけて仕上げています。　460円

「苺のショートケーキ」はシンプルなジェノワーズ、生クリーム、苺を使った王道のケーキです。2種類の生クリームを使って作っています。　480円

「ブールドネージュ」はアーモンドプードルを使った焼き菓子ですが、こちらはさらにシナモンやクローブなどのスパイス、オレンジピースやドライいちじくなどのドライフルーツ、アーモンドやくるみなどのナッツ、を入れてシュトーレンをイメージして焼いています。　300円（5個入り・テイクアウト可）

本日のボカディージョプレートの野菜は塩ゆでした菜花、アルベキーナオイルで和えたセロリ、塩もみした紅芯大根、蒸した宿難かぼちゃ、京芋のバルサミコソテー、百合根のマッシュ、バターナッツスカッシュの黒胡椒炒め、宇宙芋の蒸し焼き、です。