「栗かぼちゃととよみ大納言のケーク」は栗かぼちゃのペーストをたっぷり入れたバターケーキに新物のとよみ大納言小豆やココナッツを入れて焼いたケーキです。　380円（テイクアウト可）

「紅玉とホワイトチョコレートのガトー」はキャラメリゼした紅玉を下に敷いて、その上にホワイトチョコレートを使った生地を流し込んで焼いたタタン風のしっとりした食感のケーキです。　450円（テイクアウト可）

「ニノンポワール」は桃で作るところを洋梨のルレクチェで作ったアントルメで、アーモンド風味のジェノワーズの間にルレクチェのムースを挟み、ヘーゼルナッツのシブーストを合わせています。表面をキャラメリゼしてルレクチェのコンポートをのせて仕上げています。　600円

こちらは本日のボカディージョプレートで使う野菜で、蓮根のバルサミコソテー、バターナッツスカッシュのクミン風味、蒸し冬瓜、菊芋のパプリカ風味、シンプルに茹でた赤かぶ、ミニモロッコいんげん、隼人瓜、カーボロネロです。