「2種のチーズのスフレ」はクリームチーズとイタリアのグラナパダーノというチーズを使ったスフレチーズケーキです。下にバター、アーモンドプードルなどを擦り合わせたシュトロイゼルを敷いて焼いています。　350円

「パン ドゥ ジェーヌ アマレット」はアーモンドをたっぷり使ったパートダマンドをベースにした焼き菓子の一種です。アマレットに漬けたドライいちじくを上に合わせています。　380円（テイクアウト可）

「マロンタルト」はパートサブレ、パートダマンドの上に栗のバタークリームを塗って、キャラメリゼした栗とカカオのチュイルを合わせたタルトです。小さなサイズと大きなサイズがあります。　小400円・大500円