「鳳梨酥（オンライソー）」はいわゆるパイナップルケーキで、パイナップルと冬瓜を水あめなどと一緒にじっくりと煮詰めてあんを作り、クッキーのような生地で包んで焼いたお菓子です。パイナップルケーキ型がなかったのでセルクルで作っています。　200円(テイクアウト可)

「宇治抹茶のケーク」は2種類の抹茶を使ったバターケーキで、上にはヴァローナのカカオニブをまぶして焼いています。　350円(テイクアウト可)

「フォレ ノワール」はココアのスポンジをベースに生クリーム、カスタードクリーム、チョコレートを合わせたクリーム、ラズベリーやブラックベリーなどベリー系のフルーツ(本来はサワーチェリーを使う)やそのコンフィチュールで組み立てられたケーキです。　500円