タルト オ 金柑・ケークアングレ・フォレノワール

タルトオ金柑1

cafe甘ぱんだ12月13日のSweetsです(全品テイクアウト可・価格は税込です)。

※cafe甘ぱんだは年末12月20日を最終営業日、新年1月10日を初営業日、とさせて頂きます。よろしくお願いいたします。

※お取り置きのご希望はInstagramのコメントやDM、ホームページのお問合せ、または直接店舗にお電話(070-2187-2909)でお伝え下さい。なお営業中はInstagramを見られないことがあるためお電話を頂いた方が早くご返答可能です。

「タルト オ 金柑」はパートサブレ(サブレ生地)にクレームダマンド(アーモンド風味の生地)を入れて焼き、その上にカスタードクリームを塗り、金柑の白ワインコンポートを並べたタルトです。 520円(テイクアウト可)

タルトオ金柑2
ケークアングレ

「ケークアングレ」はバター、きび砂糖、小麦粉などを使った生地に、ブランデーやラム酒に漬けたレーズン、林檎、フルーツトマト、デーツなどのドライフルーツとローストしたナッツ類を加えて焼いたお菓子です。 ※アルコールが苦手な方はご遠慮ください。 460円(テイクアウト可)

「フォレノワール」はブラックココアを入れたジェノワーズ(共立てスポンジ)にキルシュ(さくらんぼの蒸留酒)を合わせたシロップを塗り、チョコレートクリーム、サワーチェリーを重ね合わせたケーキです。 630円(テイクアウト可)

フォレノワール

本日のボカディージョプレートの野菜は、セレベスの黒胡椒風味、菊芋のガラムマサラ風味、黄色ズッキーニのクミン風味、椎茸のターメリック風味、蓮根のバルサミコ風味、レディ大根のラペ(マリネの1種)、素揚げした白茄子、蒸したさつまいも(舞妓金時)、ボイルしたプチヴェール、アスパラ菜、生の紅心大根です。 680円(テイクアウト可・バゲットを「オリジナル」か「全粒粉」かお選び頂けます)

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ボカディージョプレート