栗瓶・秋映のショソンオポム・ローゼルショコラ

栗瓶

cafe甘ぱんだ10月25日のSweetsです(全品テイクアウト可・価格は税込です)。

※再来週の11月8日は臨時休業致します。

※お取り置きのご希望はInstagramのコメントやDM、ホームページのお問合せ、または直接店舗にお電話(070-2187-2909)でお伝え下さい。なお営業中はInstagramを見られないことがあるためお電話を頂いた方が早くご返答可能です。

10月21日22日に行われた「第35期竜王戦七番勝負」第2局にて藤井聡太竜王が広瀬章人八段を退け戦績を1勝1敗のタイとしました。タイトル戦勝利対局後の甘ぱんだ恒例『スイーツ再現』メニューは「ホテルオークラ京都」さんの「アップルパイ」をショソンオポムの形でご用意しております。

「栗瓶」はスペイン産マロンペーストや生クリームを使ったモンブランプリン、マロンムース、蒸し栗丸ごと一つ、モンブランクリームを下から順番に重ね合わせた瓶詰デザートです。 600円(テイクアウト可)

栗瓶
秋映のショソンオポム

「秋映のショソンオポム」は酸味と甘みのバランスが良い林檎をバターや蜂蜜と一緒にじっくり炒め、それをパートフイユテ(パイ生地)に詰め込んで焼いたパイです。 460円(テイクアウト可)

「ローゼルショコラ」はチョコレートを使った生地にローゼルのコンフィチュールとチョコレートを混ぜたクレームムースリーヌ(カスタードクリームとバタークリームを合わせたもの)を重ね合わせ、仕上げにグラサージュショコラでコーティングしたケーキです。 480円(テイクアウト可)

ローゼルショコラ

本日のボカディージョプレートの野菜は、ずいきのアリニャーダ(スパイスを使ったピクルス)、百合根のターメリック風味、菊芋のパプリカ風味、バターナッツスカッシュのシナモン風味、蓮根のバルサミコ風味、蒸した安納芋、素揚げした小茄子、ボイルした冬瓜、モロッコいんげん、生のUFOピーマン、です。 680円(テイクアウト可・バゲットを「オリジナル」か「全粒粉」かお選び頂けます)

野菜102522
ボカディージョプレート