cafe甘ぱんだ7月12日のSweetsです（全品テイクアウト可・価格は税込です）。

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7月4日に行われた「第93期棋聖戦」第3局にて藤井棋聖が見事挑戦者の永瀬拓矢王座を退け戦績を2勝1敗としタイトル防衛に王手をかけました。今回のタイトル戦勝利対局の『スイーツ再現』は「千葉県産アクアメロンのプレミアムショート」をタカミメロンを使って再現してみました。

「日川白鳳のカッサータ」は桃のコンポート、アーモンド、ドライクランベリー、レモンピール、などに生クリーム、クリームチーズを加えて作ったアイスケーキです。　480円（テイクアウト可・要冷凍）

「メロンショート」はジェノワーズ（共立てスポンジ）、生クリームに生のタカミメロンを合わせたシンプルなショートケーキです。　600円（テイクアウト可）

「宇治抹茶のクロッカン」は2種類の宇治抹茶と粉糖、卵白、乾燥させた粒あん（北海道産朱毬小豆使用）を合わせた、ガリっとした硬めの食感が特徴の焼き菓子です。　220円（5ヶ入・テイクアウト可）

本日のボカディージョプレートの野菜は、伏見唐辛子の白醤油風味、黄ズッキーニのガラムマサラ風味、ズッキーニのバルサミコ風味、紐茄子のグレッグ（白ワインビネガーを使ったマリネ）、ビーツのラペ（マリネの一種）、蒸したオクラ、ボイルしたおかひじき、金時草、モロヘイヤ、生のマクワウリです。　680円（テイクアウト可・バゲットを「オリジナル」か「全粒粉」かお選び頂けます）

※テイクアウトされたボカディージョはオーブントースターで温めて頂くとより美味しく召し上がれます。