cafe甘ぱんだ5月17日のSweetsです（全品テイクアウト可・価格は税込です）。

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5月15日に行われた「第7期叡王戦」の第2局にて千日手を挟んだ長丁場を藤井叡王が制し見事2勝目をあげました。今回のタイトル戦勝利対局の「スイーツ再現」は不二家さんの「コロコロくまさん」を再現してみました。

「コロコロくまさん 甘ぱんだ風」はチョコレート風味のジェノワーズ（共立てスポンジ）にチョコレートクリームを合わせて、表面をケーキクラム（乾燥させたスポンジを細かくしたもの）で覆い、チョコレートでくまの表情を作ったカップケーキです。　450円（テイクアウト可）

「マンゴーのタルトシブースト」はパートシュクレ（甘味のあるタルト生地）とクレームダマンド（アーモンド風味の生地）をオーブンで焼き、その上にマンゴー風味のシブースト（カスタードとイタリアンメレンゲを合わせたお菓子）と南紀リモーネ（マイヤーレモン）のクリームを合わせたタルトです。　580円（テイクアウト可）

「シャンティ フレーズ」はジェノワーズ（共立てスポンジ）に生クリームと苺を合わせたいわゆる”苺のショートケーキ”です。　550円（テイクアウト可）

本日のボカディージョプレートの野菜は、わらびの白醤油風味、淡竹のガラムマサラ風味、蓮根の黒胡椒風味、長芋のターメリック風味、椎茸のバルサミコ風味、ラディッシュのグレッグ（白ワインビネガーを使ったマリネ）、茎みょうがのアリニャーダ（スパイスを使ったピクルスの一種）、塩もみした水茄子、ボイルしたうるい、スナップエンドウ、スティックセニョール、です。　680円（テイクアウト可・バゲットを「オリジナル」か「全粒粉」かお選び頂けます）

※テイクアウトされたボカディージョはオーブントースターで温めて頂くとより美味しく召し上がれます。