八朔のマカロン・ほうじ茶プリン・ブルーベリーと桜のアントルメ

ブルーベリーと桜のアントルメ2

cafe甘ぱんだ4月12日のSweetsです(全品テイクアウト可・価格は税込です)。

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「八朔のマカロン」はメレンゲ、アーモンドプードルなどで作った生地の間に発酵バターや八朔の果汁を使ったクリーム、八朔のピール、コンフィチュールなどを挟んだお菓子です。 190円(テイクアウト可・要冷蔵)

八朔のマカロン
ほうじ茶プリン

「ほうじ茶プリン」は卵黄や生クリームを使った濃厚なほうじ茶プリンにカラメル、ほうじ茶のクリームなどを合わせたデザートです。 450円(テイクアウト可)

「ブルーベリーと桜のアントルメ」はジェノワーズ(共立てスポンジ)にブルーベリーのムース、桜とチーズのムース、生クリーム、ブルーベリーのセミコンフィを合わせたケーキです。 小460円・大550円(テイクアウト可)

ブルーベリーと桜のアントルメ1

本日のボカディージョプレートの野菜は、つくしのグレッグ(白ワインビネガーを使ったマリネ)、長芋のクミン風味、きのこ(椎茸・エリンギ)のガラムマサラ風味、紅芯大根のマリネ、蒸したさつまいも(マロンゴールド)、塩漬けしたイタドリ、ボイルしたアレッタ、鰹菜、生のヤーコン、アイスプラント、です。 680円(テイクアウト可・バゲットを「オリジナル」か「全粒粉」かお選び頂けます)

※テイクアウトされたボカディージョはオーブントースターで温めて頂くとより美味しく召し上がれます。

野菜041222
ボカディージョプレート