cafe甘ぱんだ2月1日のSweetsです（全品テイクアウト可・価格は税込です）。

1月29日・30日で行われた ALSOK杯王将戦の七番勝負第3局は藤井竜王が見事連勝し王将奪取まであと1勝とせまりました。本当にお強い。というわけで恒例のタイトル戦勝利対局スイーツ再現ですが今回は渡辺王将も召し上がっていた「苺のショートケーキ」をご用意しました。

「キャラメルナッツのチョコレートブラウニー」はチョコレートをたっぷり使った生地にキャラメリゼしたアーモンドやくるみ、オレンジピール、ドライいちじくなどを入れた焼き菓子です。　420円（テイクアウト可）

「タルト オ 金柑 スイス」はパートブリゼ（練り込みパイ生地）に蜂蜜や白ワインでコンポートにした金柑を並べ、そこに生クリームや卵を使った生地を流し込んで焼いたタルトです。　小450円・大550円（テイクアウト可）

「苺のショートケーキ」はジェノワーズ（共立てスポンジ）、生クリーム、苺のみで構成されたシンプルなケーキです。　500円（テイクアウト可）

本日のボカディージョプレートの野菜は、紅心大根のアリニャーダ（スパイスを使ったマリネ）、金美人参と金時人参のラペ（マリネ）、椎茸とエリンギのバルサミコ風味、長芋のクミン風味、ゴボウのターメリック風味、ボイルした菜の花、スティックセニョール、スナップエンドウ、です。　680円（テイクアウト可・バゲットを「オリジナル」か「全粒粉」かお選び頂けます）