「くま最中 甘ぱんだ風」は北海道産の大納言小豆をじっくり炊き、軽くつぶして餡にして、そこにイギリス産の結晶塩とフランス産のカカオニブ（焙煎して砕いたカカオ豆）を加えたものをはさんだ最中です。皮はアイシング（装飾砂糖）で色付けし、フリーズドライの苺をあしらっています。　280円（テイクアウト可）

「シャンティ フレーズ」ジェノワーズ（共立てスポンジ）に生クリーム、苺を合わせたいわゆる苺のショートケーキです。苺は「あきひめ」と「いちごさん」の2種類を使用しています。　450円（テイクアウト可）

「ドゥスール ラクテ」はダクワーズショコラ（メレンゲとアーモンドプードルを使った生地）、ローゼルのガナッシュ（ハイビスカスジャムを合わせたチョコレート）、キャラメル風味のムースオショコラ、フランボワーズのクレムー（フランボワーズクリームを固めたもの）を重ね合わせたケーキです。　500円（テイクアウト可）

「ブールドネージュ ピスターシュ」はピスタチオパウダーやバターを使った焼き菓子です。雪のように粉糖をまとわせるのが特徴です（6個入り）。　280円（テイクアウト可）

また商品ではありませんが、くま最中のアイシングがあったのでクリスマスオーナメントのクッキーも作ってみました。