かぼちゃと林檎のガトー・紫芋の白玉クリームぜんざい・栗のアントルメ

栗のアントルメ

cafe甘ぱんだ11月9日のSweetsです(価格は全て税込です)。

※11月23日の火曜日は祝日のためcafe甘ぱんだはお休みして、代わりに「りえの焼そばチントンシャン~ぱんだ家~」の営業を致します。よろしくお願いします。

本日は「秋真っ盛りSweets」として「芋栗南瓜」をご用意しました。栗はこれが今シーズン最後になると思います。

「かぼちゃと林檎のガトー」は卵、バター、ホワイトチョコレートに裏ごししたかぼちゃと林檎を入れて焼いた素朴な味の焼き菓子です。 350円(テイクアウト可)

かぼちゃと林檎のガトー
紫芋のクリーム白玉ぜんざい

「紫芋の白玉クリームぜんざい」は新物の小豆を使ったぜんざいにプレーンと抹茶2種類の白玉を入れ、紫芋のクリームをのせたグラスデザートです。薄くカリっと焼いたクッキーを合わせます。 480円

小豆は同じ商店街の「尾張屋」さんの新物を使わせて頂きました。

「栗のアントルメ」はブラックココアを入れたジェノワーズ(共立てスポンジ)、栗とバニラのムース、栗の渋皮煮を挟んだマロンクリームを重ね合わせ、上に栗の渋皮煮を丸ごとのせた栗づくしのケーキです。 650円

栗のアントルメ

本日のボカディージョプレートの野菜は蓮根のバルサミコ風味、バターナッツスカッシュのナツメグ風味、宇宙芋の黒胡椒風味、菊芋の白醤油風味、蒸したさつまいも、ボイルしたモロッコいんげん、生の赤蕪、茄子(美男茄子)、ローゼルの塩漬け、です。  680円(テイクアウト可)

野菜110921
ボカディージョプレート