cafe甘ぱんだ8月24日のSweetsです(価格は全て税込です)。 本日から2日間は「お~いお茶杯第62期王位戦」の第5局です。藤井聡太二冠の王位防衛に王手がかかった7番勝負第5局、本日も藤井聡太応援メニューとして恒例の「勝クリーム」をご用意しました。加えて勝利した第4局で藤井二冠がおやつに食べたフィナンシェもメニューに入れています。
※早ければ明日25日にも愛知県に緊急事態宣言が発令されます。「cafe甘ぱんだ」「PANDA couture」及び「りえの焼そばチントンシャン~ぱんだ家~」は宣言解除まで臨時休業致します。お客様にはご迷惑をお掛けしますがご了承頂ければ幸いです。
「勝クリーム”クッキー抹茶シュー”」は抹茶のクッキー生地をのせて焼いたパータシューに抹茶風味のクレームディプロマット(カスタードクリームと生クリームを合わせたクリーム)を挟んだシュークリームです。 350円
「無花果のプチフィナンシェ」は焦がしバターに卵白、はちみつなどを合わせて作った生地に、ドライいちじくのブランデー漬けを刻んで入れた焼き菓子です。 210円(テイクアウト可・3個入り)
「メロンとチーズのアントルメ」はジェノワーズ(共立てスポンジ)をベースにレアチーズとメロンの層、生クリームとメロンの層を重ねて、一番上に赤肉メロンのコンポートをゼリーにして固めたケーキです。 600円
本日のボカディージョプレートの野菜は冬瓜の鶏スープ煮、白ゴーヤの黒胡椒風味、唐辛子のソテー(ブートジョロキア)、ボイルした十六ささげ、つるむらさき、オクラ、生のビーツ、プチトマト(べにすずめ)、まくわうり、です。 680円(テイクアウト可)
※ブートジョロキアは非常に辛いことで知られていますが、唐辛子は栽培の際に肥料をたっぷりやるとそれほど辛くなくなります。こちらはark.farmで肥料をたっぷりやり甘やかして育てたブートジョロキアです。