勝クリーム”クッキーショコラシュー”・焦がしバターのウィークエンド・トロピカルブランマンジェ

勝クリーム"クッキーショコラシュー"2

cafe甘ぱんだ7月13日のSweetsです(価格は全て税込です)。

本日から2日間は「お~いお茶杯第62期王位戦」の第2局です。先日史上最年少初タイトル防衛と九段昇段という偉業を成し遂げた藤井聡太王位と豊島将之竜王の7番勝負第2局、本日も藤井聡太応援メニューとして恒例の「勝クリーム」をご用意しました。

「勝クリーム”クッキーショコラシュー”」はココアのクッキー生地をのせて焼いたパータシューにチョコレート風味のクレームディプロマット(カスタードクリームと生クリームを合わせたクリーム)を挟んだシュークリームです。 320円

勝クリーム"クッキーショコラシュー"
ウィークエンド

「焦がしバターのウィークエンド」は小麦粉、砂糖、レモン汁に焦がしバターを加えて作ったパウンドケーキの一種です。上にはレモン風味のグラスアロー(糖衣)をかけています。※写真は3切れですがご提供は1切れです。 320円(テイクアウト可)

「トロピカルブランマンジェ」は下からマンゴーのコンポート、ココナッツコンデンスミルクで甘味をつけたブランマンジェ(ミルクプリン)、マンゴーのクリーム、ナッツのクロッカン、セミドライのパイナップル、パッションフルーツの泡をのせたグラスデザートです。 480円

トロピカルブランマンジェ

本日のボカディージョプレートの野菜は素揚げ茄子のバルサミコ風味、十六ささげのオールスパイス風味、ズッキーニの黒胡椒風味、若採りかぼちゃのクミン風味、茎みょうがのアリニャーダ(スパイスを効かせた酢漬け)、生のイエロートマト、ボイルしたモロッコインゲン、枝豆、です。 680円(テイクアウト可)

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ボカディージョプレート