cafe甘ぱんだ6月29日のSweetsです（価格は全て税込です）。
本日から2日間は「お～いお茶杯第62期王位戦」の第1局です。いよいよ藤井聡太王位と豊島将之竜王の二冠同士の7番勝負が始まります。タイトル戦が久々に甘ぱんだの営業日に当たったので本日は藤井聡太応援メニューとして恒例の「勝クリーム」をご用意しました。
「勝クリーム”シューアラクレーム”」は牛乳とバターで作った生地にクレームディプロマット（カスタードクリームと生クリームを合わせたクリーム）を挟んだシンプルなシュークリームです。 220円
「エンガディナーヌストルテ」はさっくりしたサブレ生地の中にはちみつを使いカラメル化させたくるみをたっぷり詰めて焼いたスイスのエンガディン地方のお菓子です。 350円（テイクアウト可）
先日お客様から頂いた鎌倉土産の「クルミっ子」というお菓子がとても美味しく、その際「エンガディナーヌストルテに似てる」と思い久々に作ってみました。本来はタルト型で作りますが「クルミっ子」に寄せてテリーヌ型で焼いています。
「猿投産白桃のベイクドレアチーズケーキ」はクッキー生地の上に桃を敷き、そこにレアチーズケーキの生地を流して焼き、その上に猿投産日川白鳳のコンポートを並べ、クレームドペシェで香り付けしたゼリーで固めたケーキです。 550円
本日のボカディージョプレートの野菜はボイルしたおかひじき、モロッコインゲン、ビーツ、ズッキーニのソテー、若採りかぼちゃのクミン風味、インカのひとみの素揚げ、山うどのアリニャーダ（スパイスを効かせた酢漬け）、生のヤーコンです。 680円（テイクアウト可）
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