「柿とほうじ茶のケーク」はほうじ茶を入れたバター生地にコンポートにした柿と前回に続き尾張屋さんで仕入れた新物の小豆「とよみ大納言」を炊いたものを入れたケーキです。　350円（テイクアウト可）

「ローゼルのベイクドレアチーズケーキ」は下にシュトロイゼル（クッキー生地）、その上にローゼル（ハイビスカスティーにも使われる植物のがく）のコンフィチュールを敷いてレアチーズケーキの生地を流し込み、低温のオーブンでじっくり焼いたケーキです。　450円

「ポワールノワール」は洋梨のシロップを染み込ませたジェノワーズショコラにチョコレートのクリーム、ラフランスのコンポートを挟み、上をザッハトルテで使うザッハーグラズールで固めたケーキです。　500円