お客様からのご依頼でバースデーケーキを作りました（18cm / 5000円）。

シンプルなジェノワーズをベースに洋梨とクリームを挟み、さらにヘーゼルナッツのムースを間に入れ、上にはナッツのクロッカンやラフランスをロゼワインでコンポートにしたものをのせたアントルメです。

どうぞ良いお誕生をお過ごしください。