「蒸し栗のケーク」です。栗の季節が始まりました。今シーズンも何度か栗のケーキをご用意すると思いますが、まずはシンプルに栗を蒸したものと栗のペーストを入れたバターケーキを作りました。栗自体には何も味をつけていないのでそのままの味を召し上がって頂けます。　350円(テイクアウト可)

「無花果となつめのタルト」は、今最盛期であるいちじくと林檎に似た食感を持つなつめを使っています。なつめは白ワインでコンポートにし、ドライいちじく、ローストしたアーモンド、あんずのコンフィチュールを合わせて仕上げています。　450円(テイクアウト可)

「ガトー ショコラ ドゥアメール」はブラックココアをたっぷり使い、ラムレーズン、オレンジピールを合わせた少し大人のガトーショコラです。上にはチョコレートとオレンジのクリーム、オレンジのドライピールをのせています。　450円