本日は瀬戸出身である藤井聡太棋士が王位戦挑戦者決定戦に臨みます。対局の相手は奇しくも棋聖戦挑戦者決定戦と同じ永瀬二冠です。そんな藤井七段の勝利を願い「勝クリーム”シュー ア ラ クレーム”」を作りました。いわゆるシュークリームです。しっかり水分を飛ばして焼いた生地にオーソドックスなカスタードクリームと少しだけ生クリームを合わせたものを詰めています。是非皆さまこれを食べながら藤井七段を応援してください。　200円

「タルト オ フリュイ ルージュ」です。パートサブレにラズベリーやブラックベリー、クランベリーなどをぎっしり詰め込んでアーモンド風味のクリームをかぶせて焼き、仕上げにレモン風味のアイシングを施しています。　400円(テイクアウト可)

「キウイのアントルメ」です。ジェノワーズの上にはキウイを白ワインでコンポートしたものとヨーグルトを使ったムースを合わせ、一番上は白ワイン、はちみつなどのコンポート液とキウイを合わせて固めています。　450円

あと本日はテイクアウト用焼き菓子として「抹茶ポルボロン」もご用意しております。ポルボロンとは焼いた小麦粉、アーモンドパウダー、ラードを使ったスペインの焼き菓子でクリスマスに食べられるものです。それに抹茶を合わせています。　250円(6個入り・テイクアウト可)