甘ぱんだ3月10日のケーキです。

パンデピスとはフランスのアルザス地方の素朴なお菓子で、たっぷりの蜂蜜とスパイスを使って作ります。

「ラベイユ」さんのオレンジの蜂蜜をたっぷり使い、そこにシナモン、クローブ、ナツメグ、カルダモンなどのスパイスを合わせています。

他にもはっさくや伊予柑の果肉を合わせており、免疫力を高めるケーキとして作りました。

左側はお持ち帰り用で200円、右側は店内用で400円でご用意しております。